{"id":61,"date":"2007-09-22T02:02:18","date_gmt":"2007-09-22T05:02:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tobeguarany.com\/wp\/substancia-presente-no-vinho-inverte-efeitos-da-obesidade\/"},"modified":"2007-09-22T02:02:18","modified_gmt":"2007-09-22T05:02:18","slug":"substancia-presente-no-vinho-inverte-efeitos-da-obesidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nitsites.com.br\/confraria\/substancia-presente-no-vinho-inverte-efeitos-da-obesidade.html","title":{"rendered":"Subst\u00e2ncia presente no vinho inverte efeitos da obesidade"},"content":{"rendered":"

Agora j\u00e1 sabemos por que Baco, o deus greco-romano do vinho, apesar de ser um gord\u00e3o, era imortal. Cientistas descobriram que o consumo de uma subst\u00e2ncia presente no vinho tinto pode contra-atacar os efeitos mal\u00e9ficos \u00e0 sa\u00fade causados por uma dieta com alto consumo de calorias.<\/p>\n

O composto, chamado resveratrol, \u00e9 encontrado em uvas vermelhas e, por consequ\u00eancia, no vinho tinto. Ele j\u00e1 \u00e9 estudado pelos cientistas h\u00e1 alguns anos, e pesquisas anteriores j\u00e1 haviam demonstrado que seu consumo aumentava o tempo de vida de fungos (Saccharomyces cerevisiae), vermes (Caenorhabditis elegans) e moscas (Drosophila melanogaster). Agora, a equipe comandada pelo americano David Sinclair, da Escola M\u00e9dica de Harvard, e pelo espanhol Rafael de Cabo, dos NIH (Instutos Nacionais de Sa\u00fade), nos Estados Unidos, mostrou que efeito similar \u00e9 observado em camundongos. Mas n\u00e3o em quaisquer camundongos. Camundongos pan\u00e7udos.<\/p>\n

Os bichinhos receberam uma dieta de fazer inveja a qualquer f\u00e3 de fast-food. Para acompanhar, 400 miligramas de resveratrol para cada quilo de alimento. Como esperado, os camundongos reagiram com as criaturas testadas anteriormente e viveram mais. Mas as informa\u00e7\u00f5es mais relevantes vieram quando eles analisaram tecidos dos animais e descobriram que muitos dos efeitos delet\u00e9rios que normalmente acompanham a obesidade, afetando o funcionamento de v\u00e1rios \u00f3rg\u00e3os, n\u00e3o estavam l\u00e1.<\/p>\n

“Levadas em conjunto, as descobertas nesse estudo mostram que o resveratrol inverte a fisiologia dos camundongos que consomem calorias em excesso para a dos que t\u00eam uma dieta padr\u00e3o, modula os processos que levam \u00e0 longevidade e melhora a sa\u00fade”, escrevem os autores, num estudo que acaba de sair publicado on-line pela revista cient\u00edfica brit\u00e2nica “Nature”.<\/p>\n

\"Foto:<\/a>
Foto: Matthew Rogers<\/figcaption><\/figure>\n

E, pelo menos nos camundongos, os cientistas n\u00e3o perceberam efeitos colaterais. “Nenhum efeito ruim foi observado”, diz David Sinclair. “Eles viveram mais.” Segundo seu colega Rafael de Cabo, outros estudos feitos com a mesma subst\u00e2ncia chegaram a dar um grama por dia aos camundongos sem efeitos colaterais.<\/p>\n

A descoberta pode apontar na dire\u00e7\u00e3o do desenvolvimento de medicamentos que combatem os malef\u00edcios da obesidade, tornando-o apenas um problema est\u00e9tico. Num mundo em que 2,1 bilh\u00f5es de pessoas est\u00e3o com sobrepeso, \u00e9 um belo resultado.<\/p>\n

Entretanto, os cientistas enfatizam que essa p\u00edlula m\u00e1gica ainda est\u00e1 bem longe das prateleiras. “Precisamos fazer muito mais pesquisas para definir os alvos e a especificidade de a\u00e7\u00e3o nos tecidos”, diz De Cabo. “Eu n\u00e3o recomendo tomar resveratrol at\u00e9 sabermos isso.”<\/p>\n

E, a despeito do sucesso de Baco, a solu\u00e7\u00e3o n\u00e3o est\u00e1 em encher a cara de vinho. “A concentra\u00e7\u00e3o do resveratrol no vinho est\u00e1 na faixa dos microgramas por ta\u00e7a”, explica De Cabo. Um micrograma equivale a um mil\u00e9simo de miligrama. “Dependendo do vinho, para tomar a dose equivalente \u00e0 que demos a nossos camundongos, seria preciso consumir v\u00e1rios litros por dia”, diz o pesquisador espanhol. Se algu\u00e9m tomar tudo isso, os efeitos delet\u00e9rios do \u00e1lcool em muito superar\u00e3o os benef\u00edcios do resveratrol.<\/p>\n

Fonte: G1<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Composto amplia expectativa de vida de camundongos e elimina problemas de sa\u00fade ligados ao consumo de dieta muito cal\u00f3rica.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[30,63,86],"class_list":["post-61","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-artigos","tag-ciencia","tag-mitologia","tag-vinho"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nitsites.com.br\/confraria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nitsites.com.br\/confraria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nitsites.com.br\/confraria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nitsites.com.br\/confraria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nitsites.com.br\/confraria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nitsites.com.br\/confraria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nitsites.com.br\/confraria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nitsites.com.br\/confraria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nitsites.com.br\/confraria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}